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ハワイに来たらここのハンバーガーは食 べるべし
Double Cheese Burger
これぞアメリカのハンバーガー！
お肉屋さんが経営しているだけあって、こち
らのパテは本当にジューシーで大きく柔らか
いんです。
新鮮なレタスと厚切りトマトに重ねるお肉の
上にはトロトロに溶けた濃厚なチェダーチー
ズ、更にもう一枚パテとチーズを重ねて作る
ダブルチーズバーガーはボリューム満点でど
こから食べていいのか一瞬迷ってしまう程で
すが、上質なお肉を使用している為油っこく
無く女性でもペロッと完食してしまいます。
お値段はチェーン店のハンバーガーの2倍で
すが、まるで高級なハンバーグをパンに挟ん
でみましたというぐらい肉の主張が凄いバー
ガーは食べて納得、むしろ16ドルでこんな美
味しくてボリュームのあるハンバーグは食べ
れないと思うと却ってお得な感じもします。
大きな口でガブッとかじりつくと肉汁がジュ
ワーっと溢れ出すのでTシャツを汚さないよ
うにご注意ください。
おススメのメニューはと言うと！
The Bucher & Bird はお肉屋さんが経営して
いるというだけあって、とにかくお肉の品質
にとことんこだわったハンバーガーショップ
です。
お店のショーケースには日本で余り見かける
ことが無いような大きなお肉の塊やステーキ
がずらりと並び、一見ハンバーガーショップ
には見えない所も、知る人ぞ知る隠れた名店
という感じが漂ってテンションが上ります。
こちらのお店では地元ハワイ産のオーガニッ
クにこだわり、販売する精肉もデリに使用す
るお肉もUSDA（米国農務省）認定となってい
ます。
ジャンクフードのイメージが強いハンバー
ガーですがこちらのハンバーガーは全く正反
対を目指している様ですね。
デリメニューにはこだわりバーガーの他に、
様々な種類のソーセージを挟んだホットドッ
クもオーダーすることが可能です。
ハンバーガーとホットドックだけに特化した
メニューもお肉屋さんならではのこだわりを
感じ
ます。
メニュー以外のおすすめポイントはこ れ！
こちらのBucher＆Birdは近年開発の進むカカ
アコ地区にできたモール SALT at Our Kaka’
akoの中にあります。
SOLT内にはオシャレなカフェ、雑貨屋、レス
トラン等が多数オープンしており観光客の他
に地元の若者達のデートスポットとしても人
気があります。
2階建てのモールの中央にはイートインス
ペースが設けられているので色んなお店のグ
ルメをテイクアウトして仲間と持ち寄って食
べ比べるのも楽しいかもしれません。
近所にはオーガニック専門のスーパーマーケ
ットDown to Earth もありお土産を買うのに
お薦めです。
また近年このKakaa’koで注目されているのは
周りの建物に描かれた地元アーティスト達の
ウオールアートです。
SALT周辺にも数え切れないほどの壁画が集結
しており中には有名な作家さんの作品もある
ので、ショッピング＆ランチついでに周りを
散策もおすすめですよ！
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